Trovarla è semplice: a Tolentino, in pieno centro, davanti alla Basilica di San Nicola…sto parlando dell’Osteria D’Este, piccolo gioiello enogastronomico marchigiano. Piccolo, perchè il locale non avrà più di 40 coperti ma veramente ricco di qualità, sapori, simpatia e professionalità. Tutto si deve alla passione della famiglia D’Este: mamma Stefania in cucina, papà Massimo che si divide tra la cucina, la sala e il canto (con cui allieta gli avventori) e Martina, simpaticissima e preparatissima oste. Tutto è curato alla perfezione: i prodotti accuratamente selezionati nelle migliori aziende locali, i vini con un ottimo rapporto qualità-prezzo e le birre artigianali. Uno dei punti forti poi è il cestino del pane. Dopo aver gestito per anni un forno la famiglia D’Este non poteva che proporre tutta la sua esperienza nella panificazione: pane a lievitazione naturale, crescia, pane fritto e pane con uvetta e noci, solo per citarne alcuni… Il menù è semplice: un antipasto eccellente con affettati e formaggi locali accompagnato da crostini mai banali, verdure di stagione e qualche sorpresa, un paio di primi e solitamente uno o due secondi piatti. Il menù è breve proprio perchè tutto fresco e realizzato al momento come dovrebbe essere in un’osteria. Ovviamente non manca mai un’alternativa vegetariana come è giusto che sia… Anche i dolci hanno sempre una marcia in più: particolari e mai pesanti. Il locale ben arredato e accogliente, la simpatia di Martina e il canto del papà fanno il resto per rendere la serata indimenticabile…

Insomma: come mangiare bene e sentirsi a casa!

Potete seguire Martina e la sua famiglia nel blog dell’ Osteria D’Este per essere aggiornati sui menù settimanali e gli eventi in programma.