La Val d’Aso è considerata giustamente il frutteto delle Marche. Qui si trovano moltissime coltivazioni che godono del clima favorevole e dell’irrigamento consentito dalla portata costante del fiume. Tra le aziende più interessanti c’è l’Azienda Agricola Stoppo Fabrizio, nel comune di Montalto Marche, che produce ottime fragole delle varietà pregiate Jolie, Moterey e Roxana. Una piccola azienda a gestione familiare come tante nella vallata che per ora ha optato per un’agricoltura convenzionale (non in biologico) ma fatta con criterio in modo da garantire un prodotto sano con trattamenti davvero minimi.

Fragole dolci e saporite con un gusto inconfondibile. Di quelle che “una tira l’altra” meglio ancora se raccolte direttamente dalla pinta! Nulla a che vedere con i frutti acquosi del supermercato che spesso arrivano anche dall’estero, ripieni di antiparassitari per conservare i frutti nei lunghi viaggi.

Le migliori fragole sono a kilometro zero e nelle Marche la coltivazione di questi gustosi frutti ha raggiunto ottimi livelli sia qualitativi e quantitativi. Perciò diffidate dalle imitazioni e andate in cerca di chi come l’Azienda Stoppo ha puntato su un prodotto di qualità.