Ormai è innegabile Civitanova Marche è diventata un’enclave Emiliano Romagnola almeno per quanto riguarda lo street food. Tutto è iniziato con la piadineria Zero733 che ha unito l’originale piadina romagnola con i condimenti marchigiani. Ora proprio da una costola di Zero733 è nata la Tigelleria Mille Lire che offre tigelle modenesi accompagnate da prodotti locali e classiche farciture emiliane. Due ex dipendenti della piadineria hanno così pensato di ampliare l’offerta emiliana della zona.

L’idea è semplice: si prende una tigella e la si farcisce con ogni ben di dio e la si divora accompagnata da birre artigianali o vini della zona. Affettati, formaggi, verdure e molto altro per accontentare anche i più esigenti.

Poi per chi vuole esagerare c’è il Tig-Burger: una mega-tigella da personalizzare con hamburger di varia natura, condimenti e salse. Una vera e propria bomba che chiama per necessità una buona birra per un connubio perfetto… la tigella fatta pasto completo…

Una bella novità che conferma come il tradizionale “street food” italiano sia assolutamente imbattibile e molto più gustoso e sano di certe porcherie d’oltre oceano.