I Sibillini non sono solo montagne, borghi, arte e natura. I Sibillini sono anche un territorio ricco di eccellenze gastronomiche. Tantissime piccole aziende che su questi monti producono con straordinaria maestria e antica sapienza vere e proprie opere d’arte gastronomiche.
Il Ciauscolo: il celebre salame spalmabile che resta sempre morbido. Frutto di una lavorazione unica le cui origini si perdono nella leggenda. Ogni norcino ha la sua ricetta segreta, che si tramanda di padre in figlio.
Il Pecorino dei Monti Sibillini: espressione piena del territorio in cui nasce. Latte di pecore autoctone allevate nei pascoli d’alta quota lavorato con caglio naturale e affinato in grotta o nelle fresche cantine dei borghi in pietra.
La Lenticchia di Castelluccio, un po’ marche e un po’ Umbria. Da sempre Visso e Norcia hanno lottato per quel pezzo di terra nera, fertile e sassosa che contribuisce a dare un gusto unico a questi piccoli legumi.
Ecco ora quel mostro chiamato terremoto sta cercando di portarceli via, distruggendo stalle, laboratori e cercando di fiaccare lo spirito battagliero della gente d’Appennino. Il terremoto ci prova ma non ci può riuscire perchè i nostri allevatori, contadini e norcini sono testardi e non lasceranno questa terra facilmente.
E’ il momento però di dare una mano tutti insieme. Fisicamente in questo momento non possiamo andare sui Sibillini per ovvi motivi. Quello che possiamo fare però è acquistare i prodotti di questo territorio. Per farlo ci può dare una mano anche la rete.
Il primo esempio è il sito Tasting Marche che propone un primo assortimento di prodotti dei Sibillini (altri ne verranno).
Sono già acquistabili questi pacchetti:
Dal Cuore dei Sibillini: Ciauscolo, Pecorino e Lenticchia € 28 ACQUISTA QUI
A Tavola con le Marche: Zuppa di Legumi, Salumi, Pasta, Biscotti e Vino € 41 ACQUISTA QUI
Sapori dalle Marche: Legumi, Caffè d’Orzo, Pecorino, Salumi, Biscotti, Vino, Pasta all’Uovo: € 55 ACQUISTA QUI
Altri prodotti si aggiungeranno presto.
L’occasione di aiutare qualcuno i difficoltà e contemporaneamente gustare dei prodotti d’eccellenza. Non fatevela scappare!
